Докшичане активно трудятся на картофельных полях

Колькі страў можна прыгатаваць з бульбы? Калі хто захоча атрымаць адказ на гэта пытанне, няхай яшчэ раз уважліва паглядзіць кінафільм савецкіх часоў  “Дзяўчаты”. З вуснаў яго галоўнай  гераіні повара Тосі Кісліцынай проста вылятаюць разнастайныя назвы гэтых страў: бульба вараная, бульба смажаная, бульба, запечаная з грыбамі, бульба з салам, бульба….Сапраўды, як можна абысціся нам без бульбачкі, якая прысутнічае на сталах, напэўна, кожны дзень. Вось і садзім яе, вырошчваем як для харчовых мэт, так і на корм жывёле. Вясковым жыхарам без бульбы — нікуды.

Восень – пара ўборкі вырашчанага ўраджаю. Асабліва прыгожымі становяцца бульбяныя палеткі ў верасні, калі стракацяць белымі мяхамі, поўняцца людскім гоманам, гулам трактараў, машын. А калі бульба капаецца талакой (як на нашым здымку), то гэта проста здорава! Смех, жарты вельмі дапамагаюць у рабоце – стомы проста не адчуваеш.

Фота А. Варанковіча.